洛阳巨尔乳业有限公司办公室主任曲敬和说起当年的情景时，翻开了厚厚的场志。

从奶袋子看生活质量

１９５５年１０月，洛阳西关坛角来了俩稀罕物，它们挺着大肚子，引来好多人看热闹：这是啥牛呀，乳头那么大！

洛阳巨尔乳业有限公司办公室主任曲敬和说起当年的情景时，翻开了厚厚的场志。那时，洛阳大建设，来了一批苏联专家，人家有喝牛奶的习惯，为侍候这些专家，我市才成立了奶牛场，从外地引进２头奶牛，买了１０只奶羊，每天能挤５０公斤奶。

这些奶经纱布过滤、装桶，用马车送到涧西几个大厂。

１０年后，奶牛场迁至白马寺附近，养牛规模达到１００多头。

凭处方才能订牛奶

上世纪９０年代初，牛奶不再是老人、病人的专用品，解决了温饱问题的市民也想品一品牛奶是啥滋味。

可当时农村养奶牛的农户很少，有近千头奶牛的洛阳牛奶公司是当时洛阳市场的“大哥大”。

曲敬和说，当时订奶出现了不少尴尬事儿。由于产量有限，公司也很为难，只好作出了这样的硬性规定：要想订奶，一是凭医生的处方，二是凭市商业局领导的条子。他是１９９１年退伍分到洛阳奶业公司的，在领导身边工作，按理说能说上话。

一次一个熟人找到他，想订份奶，可他看到每天公司领导为顶住“关系户”作难的样子，几次都没说出口，最后把这位熟人得罪了。

老城区南大街的崔建立，今年６４岁。１９９１年的订奶经历他记忆犹新。

那年，他老伴儿患胃病，瘦得可怜。有人说，喝奶能养胃，他就跑到订奶点，跟人家商量着想订一份奶。供奶点的人挺同情，给他出了个主意：到医院开张处方。

他又带着老伴儿跑了趟医院，总算订到了奶。

过了几年，农村养牛户渐多，老城街头出现了现挤现卖的“新闻”，养牛者牵头牛，掂个桶，挤了奶后直接卖给消费者。

有此经历的居民张万生感慨地说：“当时谁都知道那样做不卫生，可市场上订不到消毒奶，有啥办法？”

每人年均消费１４公斤牛奶

今年３月，一则我市居民每人年均消费牛奶１４公斤的消息，让许多人难以置信。郑州市每人年均才９公斤，咱洛阳真会有那么多？

市畜牧局负责人说，这是真的。２０００年，我市启动奶业工程后，出现了奶牛养殖热，奶牛存栏量已达３．８万头，建成了奶牛养殖小区２５个，奶牛加工企业３８家，洛阳奶制品除满足本地需求外，还销往湖北、山东、安徽、广东、陕西等１０多个省、市。

偃师市首阳山镇韩旗村去年建起奶牛小区后，仅村里每天就能“消化”３００多公斤牛奶。

昨日上午，记者在该村看到，拎着瓶子端着锅到养牛户家里买奶的人很多。聊起这一现象，一姓程的养殖户说，前些年，村里人都说牛奶难喝，其实那是没喝奶的条件。

如今家境好一点儿的，大人孩子都喝牛奶，再没人说喝不惯了。

“一杯牛奶振兴一个民族”，这是一句广为流传的广告语。

其实，奶袋子的变迁也是我们的生活一天天变好的一个缩影啊。

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